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今日药膳血栓闭塞性脉管炎
血栓闭塞性脉管炎是我国最常见的一种周围动脉、静脉的慢性、持续进展性炎症和闭塞性病变。
主要侵犯四肢中、小动静脉，以下肢血管为主，其临床特征是初起患趾（指），怕冷、麻木、间歇性跛行，所受累的动脉搏动减弱或消失，伴有游走性血栓性浅静脉炎，逐渐暗紫、剧痛，日久溃烂坏死，呈黑褐色，趾（指）节坏死脱落。
多见于体力劳动者，男性多于女性。一般发生在寒冷季节，其中下肢比上肢多见，主要侵害四肢的中小动、静脉。
本病中医归属于“脱痈”、“十指零落”范畴。因本病的发生多为情志太过、饮食不节、房事过度、肝肾受损、感受寒湿之邪、外伤、烟毒等，导致脏腑特别是肝、肾、脾功能失调，气血运行受阻，脉络痹阻不通而发病。活血化瘀法是治疗的基本方法，但在临床上针对不同患者仍要坚持辨证论治。
本病病程长，痛苦大，致残率高，多呈周期性发作，故需早期积极、综合治疗。
今日药膳·血栓闭塞性脉管炎?狗肉火锅?功效适用于肢端动脉痉挛阳虚寒盛所致之手足冰冷、皮肤苍白、阵发性疼痛、麻木。
原料狗肉克，制附子15克，油肉桂10克，当归、牛膝、苏木各20克，葱丝、野苏子、胡椒粉、韭菜花、精盐各适量。
制法将狗肉洗干净、焯去血水，诸药入纱布袋中，与狗肉同入锅中，焖煮至狗肉一熟烂为度，捞出药袋，再将原汤盛到火锅里，然后将凉狗肉切成极薄片，放置在盘中，加入葱丝、野苏子、胡椒粉、韭菜花、精盐。
服法每食适量。每周2次。
?川乌当归粥?功效温阳散寒。
原料制川乌、生姜各10克，当归20克，粳米克，蜂蜜适量。
制法将制川乌、当归、生姜煎1小时，取汁与粳米煮粥，临熟时再调入蜂蜜。
服法每次30~60毫升，每日2次。
?赤小豆红枣粥?功效清热解毒，化瘀通络。适用于热毒蕴结型血栓性静脉炎。
原料赤小豆克，红枣6枚。
制法将赤小豆洗净后用清水浸泡1小时，然后放入沙锅中，放人红枣煮成粥即可。
服法每日1剂，吃豆喝汤。
?红枣山药粥?功效补气养血，活血通络。适用于气血两虚型血栓闭塞性脉管炎，症见患肢微痛、肌肉萎缩、皮肤干燥、溃疡久不收口。
原料红枣5枚，鲜山药克，粳米克。
制法将红枣洗干净、去核，和山药一起煎熬成药液，加入粳米再煮成粥即可。
服法每日1剂，分早、晚佐餐服食。
?黑木耳鸡蛋汤?功效补气养血，疏通经脉。适用于气血两虚型血栓闭塞性脉管炎，症见身倦无力、汗出气短、溃疡久不收口。
原料黑木耳15克，鸡蛋2枚，紫菜10克。
制法黑木耳用温水泡发，去泥沙、撕碎，与紫菜一同煮成汤，把蛋打碎，放入汤中再煮一沸即可。
服法每日1剂，连服7日为1个疗程。
专家嘱咐·血栓闭塞性脉管炎1．饮食清淡，宜食易消化、低脂肪、高蛋白之品。不食生冷腻硬辛辣食品。
2．保持足部清洁与干燥，防止感染；防止外伤。
3．防寒保暖。无论是在工作或休息时均宜保持足部温暖，以改善足部血液循环，但不能过热，以免增加氧消耗量。
4．体位变动与足部运动，劳动时应随时变換体位，以利于血液循环。平时可进行足部运动，以促进患肢侧支循环。
5．绝对禁烟，避免应用缩血管药物。
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