研究人员发现

研究人员发现,咖喱能改善血管内皮功能,而血管内皮对改善血液流动状况,保持血管弹性,预防动脉硬化起到重要作用

发布时间:2014年08月05日 11:44 来源:生命时报

关键词:咖喱 动脉硬化

研究人员让4名平均年龄45岁的健康男性志愿者吃200克米饭,同时吃180克袋装咖喱食品和不含咖喱的普通食品,比较了食前食后的血管内皮功能,事后对fmd值(肱动脉舒张值)的统计处理结果显示,吃不含咖喱的普通食品后,该值由5.8%降低到了5.1%左右;吃咖喱食品后,该值由5.2%左右上升到6.6%,研究人员解释,这表明吃咖喱能明显促进血流和血管扩张,从而维持血管内皮功能正常,有助预防动脉硬化

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日本研究:吃点咖喱血管好 有助预防动脉硬化动脉栓塞饮食

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(编辑:丁喆)

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