栓闭塞性脉管炎的宜食和忌食

宜食

宜食清淡食物，生姜、羊肉汤、鸭血、鹿血、山楂、桂枝、桂圆、绿豆、赤小豆、茶、梨、西瓜、马齿苋、菊花、金银花、桃仁、白木耳、赤小豆、羊肉、狗肉、蛇肉、黄鳝、白酒；疾病初期、中期寒湿偏重、阳虚寒凝之时宜食猪瘦肉、禽蛋、牛奶、豆制品、动物肝、牛肉、鸡肉、泥鳅、青鱼、鲫鱼、鲢鱼、金橘、桃子、樱桃、栗子等优质高蛋白食品和温热性果品；疾病后期宜食山药、薏苡仁、牛肉、甲鱼、乌骨鸡、猪瘦肉、鸡蛋、牛奶、白扁豆、蚕豆、赤小豆、黑大豆、青菜、大白菜、金花菜、豇豆、土豆、芋头、黑木耳、白木耳、莲子、花生、胡萝卜、荠菜、豆腐浆、胡桃、葡萄、百合、芝麻、玉米、粳米等。

忌食

忌辛辣、燥热、生冷、鲤鱼、虾、蟹、生鸡等发物。

证

型

分

类

（一）虚寒证

1、临床表现肢端发凉，疼痛，酸胀，麻木，间歇性跛行，皮肤苍白或萎黄，足背动脉搏动减弱或者消失。

2、常用食疗谱

（1）红花鸡肉汤：鸡肉克，红花15克。先将鸡肉加水煮八成熟，再加红花共炖，食肉饮汤。

（2）鸡丁饭：鸡脯肉克，糯米克。将鸡肉切小丁，加少许盐、葱、姜、黄酒，拌匀放置1小时后，加糯米及适量水焖熟即可。

（二）血瘀证

1、临床表现患肢发凉，酸胀麻木，间歇性跛行加重，可出现持续性疼痛，夜间疼痛加剧；患肢色暗红，或紫红，或青紫，足背动脉搏动消失。

2、常用食疗谱

（1）红花酒：红花30克，白酒毫升。将红花泡入白酒中，7日后服用，每次20~30毫升，每日2~3次。但对酒精过敏及不适合饮酒患者不宜饮用。

（2）川芎黄芪粥：川芎6克，黄芪15克，糯米50克。将川芎、黄芪加水煮沸20分钟取汁，加糯米煮成粥。本方适用于疼痛日重而又不善饮酒者。

（3）红肉饭：羊肉克，红花10克，糯米克。将少许盐、葱、生姜拌入羊肉丁，放置1小时后再入红花、糯米，加水适量，下锅焖熟即可。本方用于素体消瘦，食欲不佳，怕吃冷东西，肢端疼痛的病人。

（4）独活桑寄生螂鱼汤：独活、牛膝、当归、赤芍、党参各10克，桑寄生、熟地、黄芪各12克，细辛3克，肉桂少许，活螂鱼克，佐料适量。将螂鱼活杀去鳃及内脏，洗净，放入以上各味药及佐料于砂锅内烧开，文火煮烂，去除药渣及鱼骨即可食用。吃鱼肉饮汤。

（三）瘀热证

1、临床表现患肢酸胀麻木，烧灼样痛，遇热痛甚，遇冷痛减，夜间痛剧，皮肤呈紫绀色，足背动脉搏动消失。

2、常用食疗谱

（1）丹参三七酒：丹参30克，三七15克，白酒克。将三七、丹参泡入白酒中，7日后服用，每次20~30毫升，每日2~3次。酒精过敏及不适合饮酒患者慎用。

（2）红花百合汤：百合20克，红花3克。百合加水煮沸10分钟，加红花后再煮10分钟，取汁，加红糖，即可饮用。本方适用于肢体灼热不适，疼痛明显的病人。

（3）荔枝粥：荔枝5枚，粳米30克。将荔枝、粳米加水适量，煮熟。本方适用肢体灼热不适，或见烦渴者。长期食用可以缓解灼热证情。

（四）毒热证

1、临床表现趾（指）头紫暗或者色黑，筋枯肉萎，呈现干性坏死，溃破腐烂，痛如火灼，夜间痛甚。病人常抱膝而坐，严重者腐烂蔓延，可五指相传，渐见肢节坏死，自行脱落，伴有发热、口干、便秘、尿黄等症状。

2、常用食疗谱

（1）银花丹参茶：银花10克，丹参10克，黄柏10克，绿茶20克。将丹参、黄柏煮沸20分钟，取汁泡银花、绿茶饮。本方适用于本证的早期。

（2）马齿苋元参粥：生马齿苋克，玄参10克，生甘草10克，麻油、醋适量。将元参与生甘草加水煮沸20分钟，取汁，放入切成3cm长的生马齿苋，起锅加麻油数滴，醋少许。

（3）红花碧玉汤：红花5克，川芎5克，莴笋克。川芎加水煮沸10分钟，取汁，入红花再煮10分钟，加入切片的莴笋，沸后起锅，滴入麻油，醋、味精少许即可。

（4）桃芍银花小豆粥：桃仁、银花各10克，赤芍、赤小豆各50克，冰糖20克。将桃仁、赤芍、银花以纱布包扎好，置砂锅内，加清水适量熬煮，开后再用文火熬10分钟，捞出布包，将赤小豆置锅内与汤汁一起再熬至豆烂成粥后，加入冰糖，待糖溶、粥凉后即可食用。早餐食

（5）银麦梨藕汁：金银花30克，麦冬、生地各20克，水煎2次，每次用水毫升，煎半小时，两次煎液混合，去渣留汁，浓缩至毫升。再将鲜藕克，雪梨2个捣烂榨汁，与药汁混合调匀。分2~3次服。

（五）气血两虚证

1、临床表现身体消瘦虚弱，精神倦怠，面色苍白，头晕心悸，气短乏力，怕冷，自汗；患肢肌肉萎缩，坏死组织脱落后，创面生长缓慢，经久不愈。

2、常用食疗谱

（1）豆浆粥：豆浆1碗，粳米90克，红糖50克。豆浆及粳米加水共煮成粥，加红糖，温服。

（2）羊肉生姜豆腐汤：羊肉50克，生姜10克，豆腐克。羊肉、生姜加水煮熟，再加豆腐即成。

（3）驴肉当归汤：驴肉克，当归30克。驴肉、当归同煮，以驴肉烂熟为度，食肉喝汤。本方用于血虚为主的病人，治久病气血虚弱者。

（4）黄芪羊肉：羊肉克，黄芪50克。羊肉与黄芪共煮，肉烂切薄片，配调味汁即可。

（六）肾虚证

1、临床表现精神萎靡不振，面色晦暗无华，口淡不渴，头晕腰痛，上半身热而下半身寒，筋骨萎软，大便不爽。

2、常用食疗谱

（1）附桂鸡：制附片15克，肉桂10克，母鸡1只。将附片、肉桂与鸡加水适量文火慢炖，食肉喝汤。

（2）地黄红枣鱼：甲鱼克，生地20克，红枣30克。将甲鱼去肚腹，装入生地、红枣，上笼清蒸，熟后调料佐餐。

每日问答:

清代的本草代表作是？（）

A．《本草纲目拾遗》B．《本草求真》

C．《本草备要》D．《本草从新》

E．《本经逢原》

上期答案：A

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