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健康听起来冬天腿凉腿麻竟是动脉硬化的
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今天，首都医科医院血管外科主任张望德主任等三位专家就来教教我们如何保护血管。针对老年人，专家又会给我们推荐怎样的食物呢？
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下肢动脉硬化闭塞症
01
腿凉腿麻
02
间歇性跛行
这是指病人走路时会走一段路感觉到腿疼，歇一会有所缓解，再走路又会疼。如果只走两三百米就感觉到疼，这时脑梗、心梗的发生风险都会增加。医生建议这个阶段的患者通过服用药物、控制饮食以及功能锻炼来进行治疗。
03
静息痛
当发展到每次步行距离只有米左右甚至更短就会疼时，就应该积极接受治疗。如果这个时候病人还没有引起足够的重视，或者合并其他的疾病，就会出现静息痛。如果病人即使不走路的时候腿也会痛，尤其是在夜间特别疼，说明此时他的血管已经完全闭塞。再进一步发展到无法正常行走，此时的病人很可能就出现了脚趾的溃疡坏疽。
04
坏疽
如果只是脚趾或脚坏疽，还是有可能保住腿的；但是如果腿出现了坏疽，那可能只能通过截肢的方式来治疗了。如果为了保住腿不愿意截肢，毒素的吸收对身体的损害是相当大的，可能也连命也保不住。
保护心血管
血管“保护剂”——花青素花青素是强有力的抗氧化剂，抗氧化剂能预防动脉粥样硬化的发生。
富含花青素的食物有紫甘蓝、蓝莓、洋葱、紫薯。
一般颜色越深含有的花青素越多，富含花青素的食物能生吃的尽量生吃，不能生吃的食物就必须要控制好烹调的温度和时间，最好是急火快炒。
另外维生素C、维生素E、胡萝卜素、番茄红素，以及一些辛、硒等微量元素，这些都是很好的抗氧化物质，所以专家提醒我们食物一定要多样化。
血管“调节剂”——水溶性膳食纤维富含水溶性膳食纤维的食物有：海带、柑橘、香蕉、番茄、燕麦。
血管“清洁剂”——卵磷脂山药、木耳、鸡蛋、大豆、动物的肝、坚果、黄豆，都是富含卵磷脂的食物。其中黄豆被称为富含卵磷脂的植物软黄金，而纳豆更是把黄豆的功效发挥到极致。
纳豆做法
①选取克黄豆洗净泡水，大概十小时左右；
②待黄豆表面饱满，放入锅中大火蒸40分钟左右取出散热，手捏黄豆软烂为标准；
③把0.3克的纳豆菌粉撒在黄豆表面，充分拌匀，盖上保鲜膜，在保鲜膜上扎几个小孔利于发散热气；
④在电饭锅内放入40到50度左右的热水，再把装有熟黄豆的碗放入锅内，盖上锅盖发酵一天左右；
⑤发酵好的纳豆表面有粘液，拉扯后有丝状物。
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